お酒のカロリーと賢いおつまみ選び
ビールの美味しい季節がやってきましたね。
ダイエット中。。。でも、やっぱりお酒はやめられない。。。
そんなお悩みをお持ちの方も多いかと思います。
私、侍 Super Food Academy校長 中山めぐみも、その一人（笑）
そこで今日は、ダイエット中のお酒とおつまみの選び方について一緒に考えてみましょう！
1,エンプティーカロリーとは？
「お酒は、エンプティカロリーだから飲んでも太りにくい」というお話を
耳にしたことがあるという方もいらしゃるかもしれません。
エンンプティーを日本語すると「空っぽ」
空っぽのカロリーならば飲んでも太らないという意味に勘違いして理解されている方も
多いのですが、実際はそうではありません。
エンプティカロリーの本当の意味は「カロリーは高いのにもかかわらず、栄養は空っぽ」という意味。
脂質や糖類がほとんどで、ビタミンやミネラルといった身体に必要な栄養素が極端に少ない食品や飲料のことです。
エンプティカロリー食品を長期間食べ過ぎることは、肥満や便秘、生活習慣病など様々な病気の原因となります。
アルコールは、ファストフードやスナック菓子、炭酸飲料に並ぶエンプティーカロリー食品の代表格！
ただアルコールを飲んだ時は、肝臓でのアルコールの分解にエネルギーが優先的に使われるため
真っ先に消費されるため、アルコール自体は身体に脂肪として蓄積されにくいとされています。
ただその分！お酒に含まれる糖分やおつまみのカロリー消費が後回しにされ、身体に蓄積されやすくなります。
また、アルコールが分解される過程で中性脂肪の合成が高まることもわかっていて
いわゆる内臓脂肪である脂肪肝になるリスクを高めてしまいます。
これらのことから、お酒は太らないというのは間違いだということがわかりますよね。
肥満防止と健康維持のためにも、お酒は適量を心がけましょう。
2,「蒸留酒なら、太らない！」は、本当か！？
「ダイエット中でも焼酎やウイスキーなどの蒸留酒なら、糖質量が少ないから太らない！」
なんて言葉、よく聞きますが本当でしょうか？
忘れていませんか？カロリーのこと？
ダイエット中に糖質の摂取量に気をつけるのは、とっても大切。
ですが、糖質OFFならカロリーOFFになる！ということではないので
間違えのないようご注意くださいね。
糖質量とともに召し上がる前に要チェックなのは、やっぱりカロリー。
では、代表的なお酒のカロリーを一緒にチェックしていましょう！
3,人気のお酒のカロリーを知っておこう！
まず最初に、皆さんが日常的に召し上がるお酒のカロリーについて、知っておきましょう！
よくお家で召し上がる缶ビール(350ml）一般的なもので約150kcal.
飲みやすさが人気の缶酎ハイ（350ml)も、甘さ控えめのもので同じく約150kcal。
甘いものは、もう少しカロリーが上がり、糖質量も上がるので注意が必要です。
ワインは１杯（100ml)で、約80kcal.。
日本酒なら１合200kcal。
最近では、ビールや缶酎ハイは、糖質量だけでなく、カロリーもOFFできるよう
配慮されたものも多いので、表示をよく見て選んでみると良いと思います。
4,居酒屋は、ダイエットの味方！？
ダイエット中におすすめのおつまみ５選！
お酒のお供といえば、唐揚げ？ポテトフライ！？
確かに揚げ物は、ビールなどのおつまみにはよく合いますね。
でも、お酒だけでも上記のカロリーがあるのに
さらに、おつまみで揚げ物を選んでしまったら
総摂取カロリーは、恐ろしいことに！！！
そこで、最後に飲酒時におすすめのおつまみ５選を紹介しておきましょう！
①お刺身盛り合わせ
お魚は、高タンパク低カロリー！
さらに血液サラサラ作用のあり、脳の働きも良くする脂肪酸DHA・EPAが
豊富に含まれていますから、おつまみにはとてもお勧めです。
②焼き鳥
鶏肉も・高タンパクテーカロリーですからダイエット中のおつまみにはお勧めです。
ただし、気をつけていただきたいのが「皮」と「つくね」。
どちらも脂質量が多く、カロリーが上がりますから避けていただいた方がベストです。
もちろん、一番のおすすめは脂質量の少ない「ささみ」。
また、鶏肉だけでなく、アスパラやししとう、トマト串なども組み合わせて
一緒にお野菜も摂る努力をしましょう！
③枝豆
畑のお肉とも言われる大豆の子供「枝豆」もダイエット中のおつまみには大活躍！
最近は、アメリカの野球のスタジアムでも「EDAMAME」と呼ばれて
ビールと一緒に売られているそうですよ。
④冷奴・湯豆腐
枝豆と並ぶ畑のお肉大豆から作られた「お豆腐」もダイエットには、とてもお勧めです。
海外もスーパーでもTOFUのアルファベット表記でメジャーになっていますね。
何とあのアメリカのシンガー「マドンナ」は、お抱えの日本人シェフの作る
「豆腐の味噌漬け」が何よりの大好物だそうです。
「チーズみたいにコクがあって、チーズ以上にヘルシーで美味しい！」
と大絶賛で、日本人シェフが休暇の日でも
「今日、どうしても食べたくなったの！お願い！」
と休暇返上で、作っってもらっていたとか（笑）
⑤もずく・めかぶ・糠漬け
海藻類は、カロリーが低いだけでなく
食物繊維もたくさん含まれたダイエットの味方！
発酵食品である糠漬けは、最近また注目を浴びていますね。
お家でつけるのは大変でも、居酒屋さんに行ったり
コンビニで買って家飲みするなら、手軽に食べられそうです。
5,まとめ
それでは、今日のまとめです。
①お酒は、エンプティーカロリー。
エンプティーカロリーの意味は「空っぽカロリー」ではなく
「カロリーはあるのに、栄養は空っぽ」という意味です。
勘違いのないよう注意しましょう。
②アルコールを飲んだ時は、肝臓でのアルコールの分解にエネルギーが優先的に使われるため
真っ先に消費されるため、アルコール自体は身体に脂肪として蓄積されにくいとされています。
しかしその分、お酒に含まれる糖分やおつまみのカロリー消費が後回しにされ、身体に蓄積されやすくなります。
また、アルコールが分解される過程で中性脂肪の合成が高まることもわかっていて
いわゆる内臓脂肪である脂肪肝になるリスクを高めてしまいます。
③糖質量が低い蒸留酒にもカロリーはありますから、アルコールを選ぶときは糖質量だけでなく
そのカロリーも確認するようにしましょう。
④人気のお酒のカロリーは、本文３章に明記したので参考にしてください。
⑤居酒屋のおつまみは選び方次第で、ダイエットの強い味方になります！
お薦めのおつまみを４章に明記しておいたので、ぜひ参考にしてください。
ダイエット中「アルコールは絶対NG！」では、目標体重達成後の反動が出てリバウンドにつながりやすくなります。
お酒とおつまみを上手に選んで、ダイエット中もアルコールと上手にお付き合いしていきましょう！
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